Covrigi cu mac

Ingrediente

• Mi-au iesit 9 covrigi generosi cu cantitatile de mai jos
• insa numarul lor e direct proportional cu cat de bine reusesti sa ii impachetezi si ce dimensiune ii vrei.
• Ingrediente:
• 1. 3 cani de faina
• 2. 7 gr drojdie uscata
• 3. o cana de apa calda spre fierbinte
• 4. 2 linguri de unt topit
• 5. 2 lingurite de sare
• 6. o lingura de zahar
• 7. cate-o lingurita de mac per covrig si putina sare de presarat deasupra
• 1. 2 linguri de bicarbonat de soiu
• 2. 4 cani de apa

Mod de preparare

Am impresia ca am capatat, fara premeditare, un obicei din a prepara paine in casa, la sfarsit de saptamana. Ieri mi s-a facut pofta de covrigi asa ca m-am pus pe copt. Ce a iesit, poate nu arata chiar ca scos de pe banda rulanta a unei brutarii, insa gustul e pe putin la fel de reusit. Cu sare grunjoasa, cu mac, cu susan, cu toate la un loc sau simpli, te sfatuiesc sa ii incerci. Numai buni cu un iaurt de baut si-n plus, ai satisfactia ca i-ai facut chiar tu! Cu sucitul si-mpletitul, in functie de dexteritate, s-ar putea sa ai ceva batai de cap insa nu te stresa, repetitia e mama invataturii :) .

Drojdia se dizolva intr-un castron, in apa calda si se lasa 10 min. Adaugi apoi zaharul, untul topit la bain-marie, sarea si 2 cani de faina. Se framanta, iar la nevoie se mai adauga din restul de faina pana cand se obtine un aluat moale, manevrabil si nelipicios. Se acopera vasul cu un prosop de bucatarie si se lasa la loc calduros, eventual pe calorifer. Daca e prea fierbinte caloriferul, pune un prosop peste el. Daca apuci sa citesti retetea asta pe timp de vara :), atunci pune un vas cu apa la incalzit, peste el o farfurie cu un prosop si peste toate vasul cu aluatul. Dai focul la mic si lasi asa, aluatul sa creasca pana isi dubleaza volumul, cam 20-30 min.